Чорна смородина поєднує насичений смак із поживними речовинами, але підходить не всім без застережень. Вона містить вітамін С, клітковину та інші корисні складники; водночас людям із певними станами варто зважати на кількість ягід і порадитися з лікарем.
Чорна смородина є популярною в Україні. Її користь пов’язують із вмістом вітаміну С, який має антиоксидантні властивості, а також антоціанів, клітковини, вітамінів групи В і марганцю. У 100 г ягід — 63 калорії, 0,41 г жиру, 1,4 г білка та 15,38 г вуглеводів. Клітковина важлива для роботи шлунково-кишкового тракту.
За наведеними рекомендаціями, здорова людина може з’їдати 250–300 г ягід і фруктів на день. Кислих ягід можна вживати трохи більше. За цукрового діабету, інсулінорезистентності або ожиріння радять обирати несолодкі ягоди й їсти їх помірно, зазначає дієтологиня Світлана Фус.
У матеріалі також зазначено, що чорна смородина може допомогти людям із гіпертонією захиститися від стрибків тиску в літню спеку. За зниженого тиску її радять їсти лише в невеликих кількостях.
Тим, хто має порушення згортання крові або приймає препарати для її розрідження, варто проконсультуватися з лікарем щодо добової кількості ягід.
Смородина — рід листопадних, рідше вічнозелених чагарників із родини аґрусових. Деякі її види вирощують заради їстівних плодів або як декоративні рослини.