Чиста суха кухонна губка може ввібрати частину надлишкової вологи в холодильнику й допомогти зменшити кількість крапель у місцях, де збирається конденсат. Такий спосіб, який набув популярності в Італії, варто розглядати лише як допоміжний: він не усуває причину вологи й не замінює належного зберігання продуктів та догляду за холодильником.
Конденсат утворюється, коли тепле вологе повітря потрапляє всередину холодильника й стикається з холодними поверхнями. Це відбувається щоразу, коли відчиняються дверцята; додаткову вологу можуть приносити щойно вимиті овочі та зелень, які не встигли висохнути. Краплі на продуктах можуть сприяти їх швидшому псуванню, а вода на полицях і в шухлядах ускладнює прибирання.
Надмірна волога іноді вказує на проблеми з циркуляцією повітря, налаштуванням температури або ущільнювачем дверцят. Тому важливо не лише прибрати воду, а й з’ясувати, чому вона з’являється.
Губку можна покласти в овочеву шухляду, де часто накопичується волога від овочів і зелені, або на полицю поруч із контейнерами з продуктами, яким потрібне сухіше середовище. Зручніше розмістити її на чистому блюдці чи в невеликому лотку, щоб вона не торкалася їжі. Губка не повинна перекривати вентиляційні отвори або торкатися задньої стінки холодильника — це може заважати циркуляції холодного повітря.
Для такого способу підходить лише чиста суха губка, яка не використовувалася для миття посуду чи кухонних поверхонь. У використаній губці можуть залишатися їжа, мийні засоби й мікроорганізми. Якщо губка стала вологою, її потрібно прибрати, очистити відповідно до рекомендацій виробника й повністю висушити перед повторним використанням. Якщо очистити її належним чином не вдається, краще замінити її.
Інтервал заміни в один-два тижні не є універсальним правилом: частота залежить від стану губки та умов використання. Неприємний запах, зміна кольору або помітні забруднення — підстави її викинути. Відкриті продукти не повинні торкатися губки, а сама вона не є основним засобом контролю вологості.
Щоб продукти довше залишалися свіжими, важливо дотримуватися й інших правил. Рекомендована температура холодильника — близько +4 °C, морозильної камери — приблизно -18 °C; налаштування варто періодично перевіряти. Після миття овочі та зелень слід просушити, хоча деяким видам зелені потрібен відповідний рівень вологості, тож підготовку варто добирати з урахуванням конкретного продукту.
Гарячу їжу не слід ставити в холодильник: стравам варто трохи охолонути, після чого їх можна перекласти в неглибокі контейнери. Водночас готову їжу не слід надовго залишати за кімнатної температури. Полиці не варто перевантажувати, адже продукти можуть перешкоджати циркуляції холодного повітря. Залишки страв краще зберігати в чистих закритих ємностях, а упаковку для овочів і зелені добирати з урахуванням потреб у волозі та вентиляції.
Якщо дверцята зачиняються нещільно, усередину може потрапляти тепле повітря, що сприяє утворенню конденсату. Ущільнювач слід очистити або, за потреби, звернутися до майстра. Губка може увібрати частину вологи, але найкращий результат дає поєднання правильного температурного режиму, належного зберігання продуктів і регулярного прибирання холодильника.
Хірург показав дешеву мазь, яка лікує коліна та суглоби! Продається в будь-яких аптеках, називається...