Якість кави залежить не лише від зерен, а й від способу заварювання. Знавці стверджують, що для приготування напою не варто використовувати крутий окріп.
Справжність зернової, меленої та розчинної кави можна швидко перевірити за допомогою склянки холодної води. Якщо покласти у воду кавові зерна й перемішати, якісний продукт не надасть рідині жодного відтінку.
Якісна мелена кава може забарвити воду лише в легкий коричневий відтінок. Це свідчитиме про відсутність домішок. Якщо ж у склянці з'явиться осад, у продукті можуть бути крохмаль або цикорій.
Про якість розчинної кави свідчать рідина без осаду та гранули, які не злиплися. Проста перевірка холодною водою допомагає помітити ознаки домішок ще до приготування напою.
Кавову гущу після приготування не обов'язково одразу викидати. У побуті її можна використати, щоб позбутися неприємного запаху в холодильнику або прибрати застарілі жирні плями з плити.